È da sempre sinonimo d’Irlanda.

Prodotta con acqua, orzo maltato, orzo non maltato tostato, luppolo e lievito, viene realizzata con un particolare procedimento legato al suo ingrediente fondamentale: l’orzo.

Il suo colore è enigmatico: nero a prima vista ma controluce è rosso rubino. La schiuma è, invece, molto compatta: sembra panna ed è bianchissima.

Già all’olfatto emergono note di caffè e cacao che ricordano i profumi tipici delle torrefazioni.

Tutto questo si ritrova anche al primo sorso. Il gusto è così amaro ed intenso da renderla riconoscibile “ad occhi chiusi!”.

È una birra speciale che ben si adatta ad un aperitivo post lavoro che ad una bevuta serale in compagnia!